最近大火的“广德三件套”炒股配资平台知识
——炖锅+卡旺卡奶茶+詹记桃酥
你打卡了吗
当“广德三件套”的风吹到宿州
一股“宿州三件套”的讨论热潮
席卷云都
那么，你心中最能代表
家乡烟火气与城市底蕴的
“宿州三件套”
究竟是什么呢
埇桥区
sa汤
符离集烧鸡
展开剩余90%栏杆牛肉
宿州Sa汤。绝对的早餐界“顶流”， 老宿州人常说“月月煮天天熬非一日之功”，用散养肥美老母鸡、熬制成汤，作料配料有麦仁等24种，先后顺序均有讲究；汤味入口鲜咸，汤汁浓淡适宜，香味绵长，品尝时必打一个鸡蛋冲开；夏天喝它可以开胃，冬天可以驱寒暖胃。
符离集烧鸡。作为中国四大名鸡之一，符离集烧鸡穿越历史的美味已有百年传承。金黄油亮的外皮裹着酥烂脱骨的肉质，撕开时肉香混着秘制卤料的药香四溢，连骨头缝里都浸满滋味，不管是宴客还是当零嘴，都是绝对的硬通货。
埇桥栏杆牛肉。制作精细，肉质色泽红亮、口味醇正、烂而不腻，现为埇桥区非物质文化遗产，相传已有千余年制作历史。
砀山县
酥梨盏
糖水黄桃
红烧大鲤鱼
砀山酥梨盏。砀山是中国酥梨之乡，酥梨种植面积现有70万亩。砀山酥梨被誉为“果中甘露子，药中圣醍醐”。本菜肴选用新鲜砀山酥梨，挖空放入辅料，文火炖制而成。甘甜可口、生津养胃，润肺止咳，营养丰富，是广受欢迎的一道开胃甜品。
砀山糖水黄桃。选用砀山优质83、19黄桃制作而成的黄桃罐头不添加任何防腐剂、香精、人工色素等，黄桃罐头里含有维生素C，可以美白肌肤，淡化黑斑；黄桃罐头里的胡萝卜素以及膳食纤维，可以明目护眼，延缓衰老，降低胆固醇；黄桃罐头富含果酸，可以促进胃液分泌，增加食欲，是一道老少皆宜的甜品。
砀山红烧大鲤鱼。选用砀山黄河鲤鱼，肉质细嫩，菜品色泽红亮，味浓鲜香，是农家饭桌上的一道厚客美食。摆盘时鱼背朝外，让鱼身呈现出圆形，象征圆满、团圆之意。
萧县
羊肉汤
蘑菇鸡
面皮
萧县羊肉汤。羊肉汤是中国传统名汤；萧县羊肉汤所用羊肉讲究，煮汤工艺严格，汤汁乳白、醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，令人食而不厌，享有盛名已达300多年。
古时萧县民间就有食羊肉的传统，民间有无羊不成席之说。三伏天吃羊肉有益健康，秋冬时节吃，贴秋膘，更暖更出汗。
皇藏峪蘑菇鸡。享誉黄淮海地区，由皇藏峪天然野生蘑菇和当地散养土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，热锅大油，旺火烧煮，文火慢炖，味美鲜嫩，吃后回味无穷，备受皖北地区游客喜爱。
萧县面皮。制作历史悠久，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名皖北，畅销黄淮海。将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽调制而成，可卷、可切，有皮薄柔软、酸辣可口、四季皆宜的特点。
灵璧县
霸王别姬
钟馗旺福肉
游集糕点
灵璧霸王别姬。霸王别姬，是徽菜经典菜品，为纪念西楚霸王项羽和虞姬而制作的特色美食。甲鱼性格凶猛喻作霸王，“姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”、与“别”谐音，菜名由此而来。此菜把甲鱼和鸡放入大沙煲中，加入火腿、干贝、笋尖等佐料文火慢炖，汤汁清澄，味鲜醇厚，鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂，营养丰富，为宴席肴馔中之上品。
灵璧钟馗旺福肉。灵璧是中国钟馗画之乡，钟馗文化在灵璧广为流传。钟馗，也被称为钟进士、钟天师，深受百姓的喜爱。在灵璧县，老百姓家家户户过年的时候，都会贴上一幅钟馗画，烧制一份红烧肉，喝着钟馗酒来纪念钟馗。而那份红烧肉，又称为“钟馗旺福肉”。采用上等的五花肉加黄酒、钟馗酒、冰糖等慢火烧制而成，是灵璧人逢年过节、招待贵宾时常用的一道名菜。
灵璧游集糕点。游集八大糕点是自清朝光绪年间流传至今的灵璧传统点心，主要有羊角蜜、糖三刀、花生酥、条酥、金钱饼、芝麻薄脆、大芙蓉、花生饼。每一种糕点加工工艺都不尽相同，由精制面粉、优质白糖、芝麻、花生等制作而成。现为灵璧县非物质文化遗产，具有浓厚的乡土特色，备受江浙一带及当地百姓的喜爱。
泗县
金丝绞瓜
刘圩大饼
鱼头泡饭
泗县金丝绞瓜。金丝绞瓜，是宿州泗县特产，重点培育的地理标志产品。此瓜皮色金黄，瓜瓤天然成丝似鱼翅，味道甘甜爽脆口感似海蜇，故被誉为“植物鱼翅，天然海蜇”。金丝绞瓜营养丰富，有清热解毒、降压减肥的功效，凉拌食用，清香嫩脆，十分爽口，是难得的绿色保健果蔬和佳肴。
刘圩大饼。泗县老百姓平日里最爱吃的主食不是大馒头，而是已传承百余年的“刘圩大饼”。刘圩大饼源自泗县刘圩镇，直径约40厘米，暄软如面包，闻之麦香扑鼻，嚼之口齿留香。泗县人说：“不用就菜，冲着这麦香就能让人吃得津津有味了。”
泗县石龙湖鱼头泡饭。泗县石龙湖产鱼，肉质细嫩、土腥味儿小；制作成鱼头泡饭，从鱼头砂锅中舀上几勺浅酱色的鱼头汤，浇在白花花的米饭碗里，用汤匙把鱼汤与米饭拌匀，鱼汤的香味拌着米饭的香味立刻一齐在鼻间荡漾开来，勾人食欲。另外鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，常吃鱼头不仅可以健脑，让人变得聪明，还有鱼头一响黄金万两，吃鱼头万事不愁等说法。
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